La nostra storia

Dall’amore per il mare al Ristorante del Centro

Il legame indissolubile tra Bari e il suo mare trova la sua massima espressione nell'attività di Giovanni De Benedictis. Tutto ha inizio nel 2008 con la fondazione della Pescheria del Centro, diventata rapidamente un punto di riferimento per i baresi grazie alla freschezza ineguagliabile e alla competenza nella selezione dei migliori prodotti ittici. Forte di un successo basato sulla qualità, dieci anni fa Giovanni ha trasformato una scommessa in realtà aprendo il Ristorante del Centro.



In questo rinomato ristorante di pesce a Bari, l’esperienza della pescheria si sposta direttamente in cucina: il concetto di "pesce fresco" non è solo uno slogan, ma una garanzia quotidiana. I nostri ospiti possono gustare il vero sapore dell'Adriatico in una location accogliente, dove la tradizione del crudo barese e la sapienza dei piatti cotti si incontrano per offrire un’esperienza gastronomica autentica e raffinata. Che si tratti di un acquisto in pescheria, di una cena gourmet o di un brindisi da Fuori Onda Bistrot, il filo conduttore resta unico: l'amore per il mare. Vieni a scoprire il gusto autentico di Bari; ti aspettiamo per vivere insieme il sapore della tradizione che si rinnova.

Le nostre radici

La Pescheria Del Centro

Sita nel cuore della città, la Pescheria del Centro è stata fondata nel 2008 da Giovanni De Benedictis, animato da una profonda passione per il mare e forte di una lunga esperienza ittica. La stretta vicinanza con la pescheria di famiglia garantisce una selezione giornaliera del pesce fresco. Questa filiera cortissima rappresenta il nostro pilastro fondamentale e il segreto della nostra ineguagliabile qualità.

Freschezza e passione

Eccellenza a km 0

Nel nostro ristorante di pesce a Bari avrete la certezza di assaporare specialità marinare preparate con pescato locale giornaliero, crudi di mare selezionati e prodotti a Km 0.


La grande competenza del titolare nella commercializzazione ittica e l’esperienza maturata sul campo sono una garanzia assoluta di affidabilità, portando in tavola piatti ricchi di passione, competenza e freschezza senza compromessi.

COCKTAIL & sala privata

Fuori Onda

Fuori Onda è la location privata perfetta a Bari per chi desidera organizzare eventi ed esclusivi aperitivi a porte chiuse, con una proposta gastronomica d'eccellenza a base di pesce fresco e di altissima qualità nel pieno centro della città.


Caratterizzata da un ambiente moderno, giovanile e accogliente, la nostra sala viene riservata solo ed esclusivamente su prenotazione per feste private, ricorrenze e rinfreschi aziendali. È lo spazio ideale per chi cerca un'atmosfera glamour, la massima riservatezza per i propri ospiti e il gusto autentico del nostro mare in un contesto totalmente dedicato.

VIENI A TROVARCI

Riserva il tuo tavolo al Ristorante del Centro

Sei pronto a vivere un'esperienza gastronomica unica tra i profumi e i sapori dell'Adriatico? Assicurati un posto nel nostro ristorante di pesce a Bari: che sia per un pranzo di lavoro, una cena romantica a base di crudo o una serata in famiglia, ti garantiamo un viaggio culinario indimenticabile. Prenota subito il tuo tavolo online o contattaci telefonicamente.